Kostbare Schätze
aus der Region
Geerdet & tief verwurzelt - mit großem Wert.
KALEA - Bedeutung
Glück - Freude -
und die Verbundenheit mit der Natur
Kalea, ein hawaiianischer Name mit der Bedeutung "Glück" oder "Freude". Oft als Mädchenname verwendet, steht er für eine positive und lebensfrohe Bedeutung. In manchen Kontexten kann er auch "klar" oder "hell" bedeuten, was die Verbundenheit mit der Natur widerspiegelt.
REGIONAL
Wert.
Verwurzelt.
Erdverbunden.
Wo gehobelt wird ...
Ihre frisch erworbenen Trüffel sind kleine kulinarische Schätze. Doch wie bleiben sie frisch und wie entfaltet sich ihr komplexes Aroma am besten? In diesem Abschnitt teilen wir unser Expertenwissen: Alles Wichtige zur optimalen Lagerung und den raffiniertesten Zubereitungsarten – damit Sie das Maximum an Geschmack und Wertschätzung aus jedem Gramm herausholen.
KONTROLLIERTER ANBAU
VON DELIKATESSEN
Trüffelplantagen ermöglichen den kontrollierten Anbau einer ansonsten sehr schwer zu findenden Delikatesse. Sie verbinden natürliche Symbiose mit moderner Agrartechnik und sichern Feinschmeckern weltweit die Verfügbarkeit von Trüffeln – vom milden Sommertrüffel bis zur edlen Périgord-Trüffel.
Trüffel-Hotspot Weinviertel
"Ich habe mich schon immer mit Alternativkulturen im Ackerbau beschäftigt und 2016 begann mein Interesse für die Trüffelzucht. Damals ermöglichte mir die Zusammenarbeit mit Tony Pla, von „der Trüffelgarten“ mein Wissen
zu erweitern und eine eigene kleine feine Trüffelplantage anzulegen.
6 Jahre später konnte ich die ersten Trüffeln ernten."
Leopold Wegerth
SERVICE
Trüffelsuche mit Expertise - unser geschultes Spürnasen-Team begleitet Sie!
Kalea und ich helfen auch gerne bei der Trüffelsuche. Als Erntehelfer können Sie uns jederzeit anfordern.
50,00 € pro angefangener 30 Minuten
Anfahrt: 0,50 € / km ab Wohnort
Wir helfen Ihnen, Ihre Schätze zu finden!
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KOSTBARKEITEN
Die verborgenen
Schätze der Erde
Trüffel zählen zu den kostbarsten Naturprodukten der Welt. Diese außergewöhnlichen Edelpilze wachsen unterirdisch in enger Symbiose mit den Wurzeln bestimmter Bäume wie Eichen, Buchen, Haselnusssträucher oder Linden.
Sie entstehen in einem komplexen Zusammenspiel von Boden, Klima und Vegetation – Faktoren, die jedes Jahr nur an wenigen Orten ideale Bedingungen schaffen.
Da Trüffel unter der Erde wachsen, werden sie mit Hilfe speziell ausgebildeter Hunde gesucht. Früher setzte man dafür Schweine ein, doch Hunde sind sanfter und beschädigen die empfindlichen Fruchtkörper nicht.
Das macht Trüffel zu einer echten Rarität – ihr einzigartiges Aroma, die aufwendige Ernte und die begrenzte Verfügbarkeit machen sie zu einer der exklusivsten Delikatessen der Welt.
UNSERE KALEA
TRÜFFEL-PRODUKTE
Ein Hauch Luxus -
Trüffelbutter & mehr:
Edle Trüffelprodukte, perfekt
zum Verschenken oder
Selber-Genießen.
Gute Nachrichten: Wir verbessern gerade
die Rezepturen unserer Produkte für Sie!
Die erneuerten Produkte zeigen wir Ihnen
in Kürze auf unserer Homepage.
Bestellen können Sie diese dann unkompliziert per Bestellschein auf Anfrage.
